Gourmet Brothers

Pssst….une page se tourne… nous préparons une toute nouvelle histoire en centre-ville de Genève… à suivre ! Néanmoins, notre équipe traiteur continue à organiser vos événements et vous propose l’espace de Vésenaz en tant que lieu privatif pour une expérience culinaire à découvrir en famille, entre amis ou collaborateurs.


NOUS DECOUVRIR



La bistronomie, voilà notre maître-mot!


Les Gourmet Brothers vous invitent dans leur restaurant, véritable comptoir de saveurs, ouvert midi et soir.

Avec notre service traiteur chef à domicile, nous organisons également vos cocktails dînatoires ou vos repas que ce soit pour un événement privé ou d’entreprise.

Notre histoire


Fondée par Benjamin Luzuy, l’entreprise est active dans le domaine de la restauration grâce à un service traiteur indépendant et un restaurant à Vésenaz.

Les Gourmet Brothers, c'est avant tout une histoire d'amitié et de passion pour la gastronomie. Parallèlement à ses études à l’Ecole hôtelière de Lausanne, Benjamin Luzuy organise en tant que service traiteur des événements depuis la cuisine de ses parents. Il décide, d’en faire son projet de fin d’études, et c’est en mai 2012 que Gourmet Brothers existe en tant qu’entreprise de catering !

Novembre 2012, les Gourmet Brothers ouvrent une Arcade à Vésenaz. Aujourd'hui c’est plus de 200 événements par année avec un service compétent et une cuisine toujours plus inventive.


Nos valeurs


Benjamin Luzuy et son équipe mettent à votre disposition leur savoir-faire et leur passion du beau et du bon : vous faire découvrir de nouveaux goûts, vous séduire par de savants et subtils mélanges de saveurs, en privilégiant les produits de grande qualité, telle est notre mission.


Notre équipe


Jeune et dynamique, l’équipe des Gourmet Brothers vous accueille avec professionnalisme et enthousiasme.
Au restaurant ou pour l’organisation de repas à domicile et cocktails, toute l’équipe est à l’écoute de vos envies et vous conseille au mieux pour faire de votre événement un moment unique.


RESTAURANT


A découvrir dans notre restaurant des plats de saison travaillés avec créativité et raffinement.


Découvrez chaque jour à midi un menu du marché différent avec une entrée, un plat et un dessert, élaboré par le Chef Stéphan Lukaszyk, au gré des saisons et de ses envies.

Le soir, la carte s’étoffe et vous propose quelques mets alléchants à la carte ou en menu dégustation.

Le lieu est privatisable pour vos repas, cocktails ou anniversaires.

CARTE DES VINS


Consultez notre carte des vins 

Près d’ici ou de l’autre côté des frontières, nous saurons vous recommander l'accord met-vin qui vous convient.


BRUNCHS DU DIMANCHE

Le dimanche, testez et adoptez notre Brunch !

Service à 11h et 13h


buffet a volonté

à la carte


BRUNCH Gourmet
CHF 35.-


BRUNCH Tout N’œufs
CHF 37.-

Viennoiseries et pains
Confitures, beurre doux et salé
Gourmandises sucrées
Plateau de fromages de la maison "Bruand"
Assiette de charcuteries et saumon fumé
Tartes salées de saison
Mesclun de salade
Salade de fruits frais
Yaourt et smoothie aux fruits

BRUNCH Gourmet
+
brouillade d’œufs
ou
œuf au plat
ou
œuf à la coque

avec ou sans bacon…



à la carte

à la carte


BRUNCH Cocotte
CHF 39.-


BRUNCH Pancakes
CHF 39.-

BRUNCH Gourmet
+
Oeufs Bénédictes
ou
Oeufs cocotte avec purée de légumes de saison

BRUNCH Gourmet
+
Pancakes maison



LE SERVICE TRAITEUR



Notre objectif : créer du sur-mesure afin de satisfaire vos attentes !


L’équipe des Gourmet Brothers vous guide pour mettre en scène vos dîners ou cocktails, qu'ils soient professionnels ou privés, avec une formule « Chef à domicile » !
Nous vous proposons une carte gastronomique complète et toujours plus inventive avec des bouchées originales et délicates. Chaque pièce est préparée à la demande pour garantir la fraîcheur et la qualité des mets qui seront offerts à vos convives.

COCKTAILS

Notre formule : des amuse-bouches raffinés, une possibilité de plat principal et pour une fin sucrée, un assortiment de mignardises de Guillaume Bichet.


Idées de cocktails

Dans un souci de travailler des produits de saison et de vous surprendre sans cesse, ces propositions sont à titre indicatif.


AMUSE BOUCHES


PLAT PRINCIPAL


MIGNARDISES

Tartare de saumon à la coriandre, gelée de citron de Menton

Mousse de foie gras, figues et pistache, pain aux épices

Mini burger de bœuf, échalotes confites et guacamole

Crostini de buratta, méli-mélo de tomate de saison

Tartelette de mûre, poivre de Tasmanie, canard fumé

Cromesquis au vieux reblochon

Mini rösti de pommes de terre, tartare de bœuf

Cornet de basilic, mousse de chèvre et poudre de tomate

Gaspacho de melon, miettes de Serrano séchées

Cappuccino d’artichauts, crumble de café, dès de poires

Riz d’agneaux en croûte de sarrasin, sérac fumé, radis noir

Risotto aux tomates confites, roquette et parmesan

Sot-l’y-laisse croustillants, petits pois frais juste saisis

Râble de lapin confit à la sauge, émulsion et confit de petites pommes de terre rattes au thym citron

Daurade snackée, polenta crémeuse, cœur d'artichaut confit et tomates confites

Déclinaison de macarons

Mini religieuse aux fruits de la passion

Tartelette aux fruits de saison et citron vert







Repas privés

Communiquez-nous vos envies et vos préférences
et nous vous préparerons un repas unique !


Idées de repas

Dans un souci de travailler des produits de saison et de vous surprendre sans cesse, ces propositions sont à titre indicatif.


ENTREE


PLAT


DESSERT

Foie gras poêlé et laqué au caramel d’estragon, émulsion d’estragon

ou

Palette de fraîcheur autour de la poire Louise Bonne, jambon ibérique, fromages d’alpages et betterave Chioggia, huile et brisure de truffe Cibo Vinum

Filet de bœuf en croûte de sel et poivre de Sichuan, carottes fanes du marché juste fondantes cuites entière à l’origan, déclinaison de mini légumes, jus de viande à la sauge

ou

Bar rôti en basse température aux agrumes, cœurs de céleri branches fondants et fine purée de carottes au gingembre, sauce infusée au basilic

Parfait au citron, granité carotte des sables, meringue à la coco

ou

Fondant au chocolat 70% de cacao, glace home-made (vanille, chocolat, caramel, ananas-citron, fraise)







ÉVÉNEMENTS


La vie ne manque pas d’événements…
Anniversaire, mariage, baptême, communion ou simplement l’envie de se retrouver, les Gourmet Brothers vous proposent des services sur mesure où se conjuguent savoir-faire et écoute attentive.

Profitez de votre événement avec sérénité, nous vous accompagnons tout au long de l’organisation.

Pour tout renseignement et conseil sur l’organisation de vos événements privés ou d’entreprises, contactez-nous au +41(0)22 752 07 53
ou à info@gourmetbrothers.ch


Ils nous ont fait confiance


Jaeger Lecoultre


Hermès


Lacoste

Gestion de l’offre boissons & nourriture ainsi que des hôtesses sur la durée du salon SIHH.
Plus de 1'000 visiteurs sur 10 jours

Evénement intimiste afin de présenter les produits iconiques à leur plus fidèle clientèle. Amuse bouches sur mesure et déclinaison de jus de fruit frais

Déclinaison de cocktails aux couleurs de la nouvelle collection. En collaboration avec Bottle Brothers


Mais encore...
Piaget, The Kooples, World Economic Forum, Crédit Suisse, Procter & Gamble, Festival Voix de Fête, Festival de la Bâtie, etc.

SUR NOUS


C'est vous qui le dites !
Tous les articles sur Gourmet Brothers


PRESSE


Tribune de Genève

22 novembre 2012

Jour J RTS

novembre 2012

Edelweiss

mars 2013

Vu sur la Terre

mars 2013

Nos fournisseurs


CONFISERIE DE LA FONTAINE


L’ARBRE A CAFE


LE PASSEUR DE VIN SA


FROMAGERIE BRUAND


SUR LES QUAIS


HUILERIE J. LEBLANC



M. DE TURENNE


Réservations


Vous pouvez facilement réserver en ligne en suivant le lien ci-dessous :


Réserver

CONTACT

Gourmet Brothers | 52 route de Thonon | 1222 Vésenaz | +41 (0)22 752 07 53


Gourmet Brothers

Nous disposons de 2 places de parking devant l'Arcade à midi et de 5 places le soir.


Service traiteur

Pour tout renseignement pour le service traiteur ou l’organisation d’événements, contactez-nous au
+41 (0)22 752 07 53 ou par mail à info@gourmetbrothers.ch



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